Sonuç Yok
Tüm Sonucu Gör
Aile Portal
  • Anasayfa
  • Aile
  • Çocuk
  • Evlilik
  • Moda
  • Sağlık
  • Dekorasyon
  • Anasayfa
  • Aile
  • Çocuk
  • Evlilik
  • Moda
  • Sağlık
  • Dekorasyon
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Gör
Aile Portal
Sonuç Yok
Tüm Sonucu Gör
Anasayfa Sağlık

Çok acı yiyecekleri neden severiz?

Aile Portal Tarafından Aile Portal
Aralık 13, 2019
İçinde Sağlık
0
Çok acı yiyecekleri neden severiz?
0
Paylaş
43
Görünüm
Share on FacebookShare on Twitter

Geçtiğimiz yıl, bir ABD hastanesinin acil servisinde görevli olan doktorlar, korkunç ağrı, gök gürültüsü gibi yoğun bir baş ağrısı, boyun ağrısı ve öğürme şikayetiyle gelen hastanın sorununu araştırdılar. Tomografi, idar testi, tansiyon kontrolü ve fiziksel muayene yapıldı ve sonuçta doktorlar, hastanın zehirlenmediği ya da bilinmeyen bir hastalığı olmadığı sonucuna vardı.

Aslında hasta, dünyanın en acı biberlerinden birini yemişti.

34 yaşındaki hastanın bir yarışmada yemeye karar verdiği “Carolina Reaper” adlı biber, jalapeno biberinden 275 kat daha acı.

Hastanın beyindeki damarların daralması neticesinde yaşadıklarının tedavisi vardı. Sonuçta hasta tam anlamıyla iyileşti.

Dünyada milyarlarca insan, dilde yanma hissi oluşturan, insanların çaresiz bir şekilde içeceğe uzanmasına neden olan acı yemekleri düzenli olarak yiyor. Bazı ülkelerin ise acıya düşkünlüğü çok daha fazla. Türkiye’de günde ortalama 86,5 gram biber tüketimi var. Türkiye bu alanda, acı yiyecekleriyle ünlü olan Meksika’nın (günde 50,95 gram) açık ara önünde ve dünya lideri.

Uzmanlar, bitkilerin zaman içinde acı olduğunu ve memelilerle böceklerin kendilerini yemesini önlemek için acı tadı ortaya çıkarttıklarını biliyor.

Ancak acı tat kuşları korkutmuyor.

Arizona Üniversitesi’nden araştırmacılar, bunun neden acı biber bitkilerinin çok işine yaradığını keşfetti.

Memelilerin sindirim sistemi, biber tohumların parçalıyor ve filizlenmelerini önlüyor.

Ancak, kuşlarda durum bu değil. Tohumlar sindirim sistemlerinden zarar görmeden geçiyor ve dışkıyla, filizlenmeye hazır halde etrafa dağılıyorlar.

Bir teoriye göre mantar ve bakterilerle mücadeleye yardımcı olduğu için acı yiyecekler seviliyor.

İnsanların, acılı gıdaların çürümüş olma olasılığının daha düşük olduğunu fark ettikçe, acıyı yiyeceğin bozulmadığına yönelik bir simge olarak gördüğü vurgulanıyor.

Uzmanlara göre yiyeceklerle yaptığımız her şey, kurutmak, pişirmek, islemek, tuzlamak ya da baharatlar koymak. Hepsi mikroskobik rakiplerimiz tarafından zehirlenmeyi önlemek için.

Etiketler: acıbaharatkulkuştat
Önceki Yazı

Islak mendillerdeki gizli plastiklere dikkat

Sonraki Yazı

Meme kanserinde kullanılan ilacın etkisi yıllarca sürüyor

Aile Portal

Aile Portal

Aileportal.com sitesi içeriği tamamen bilgi amaçlı olup Aile hakkında güncel hayata dair merak edilen tüm konuları ele alan ve en doğru bilgileri en güncel haliyle okuyucularına ulaştırmayı amaçlayan Aile Portal sitesi.

Sonraki Yazı
Meme kanserinde kullanılan ilacın etkisi yıllarca sürüyor

Meme kanserinde kullanılan ilacın etkisi yıllarca sürüyor

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tavsiye Edilen

Meme Kanserine Karşı 1iz

Meme Kanserine Karşı 1iz

1 sene önce
Meme Kanserinde tedavi stratejisi nasıl belirlenir?

Meme Kanserinde tedavi stratejisi nasıl belirlenir?

1 sene önce

Trend

Mide küçültme ameliyatı hakkında doğru bilinen yanlışlar

Mide küçültme ameliyatı hakkında doğru bilinen yanlışlar

2 sene önce
Uyuz hastalığına dikkat

Uyuz hastalığına dikkat

2 sene önce

Popüler

Uyuz hastalığına dikkat

Uyuz hastalığına dikkat

2 sene önce
Erken boşalma sorunu yaşayan birçok erkek depresyona giriyor

Erken boşalma sorunu yaşayan birçok erkek depresyona giriyor

2 sene önce
Mide küçültme ameliyatı hakkında doğru bilinen yanlışlar

Mide küçültme ameliyatı hakkında doğru bilinen yanlışlar

2 sene önce
Diş çekimi sonrası neler yapmalıyız

Diş çekimi sonrası neler yapmalıyız

2 sene önce
Çocuklarda geniz eti sorunu

Çocuklarda geniz eti sorunu

3 sene önce
Aile Portal

Aileportal.com sitesi içeriği tamamen bilgi amaçlı olup Aile hakkında güncel hayata dair merak edilen tüm konuları ele alan ve en doğru bilgileri en güncel haliyle okuyucularına ulaştırmayı amaçlayan Aile Portal sitesi.

Kategori

  • Aile
  • Çocuk
  • Moda
  • Sağlık

Sosyal Medya

  • Anasayfa
  • Aile Portal
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • İletişim

Copyright © 2019 - Aile Portal

Sonuç Yok
Tüm Sonucu Gör

Copyright © 2019 - Aile Portal

Hesaba giriş yapın

Unutulan Şifre?

Kayıt olmak için formu doldurun

tüm alanlar zorunludur Oturum aç

Şifrenizi al

Şifreyi sıfırlamak için detay girin

Oturum aç