Tüm dünyayı ve ülkemizi etkisi altına alarak tehdit eden koronavirüse karşı beslenmenin önemi hakkında İstanbul Kent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üy. Gizem Köse açıklamalarda bulundu.
“Koronavirüs için sihirli bir besin bulunmamaktadır. Yapabileceğimiz en iyi şey bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerekir. Bunun için sabahları muhakkak yumurta tüketilmesi gerekir. Protein takviyesi yapmak için proteinin en yoğun olduğu hayvansal ürünler tüketilmelidir. Bunun için en başta balık, tavuk ve et tüketimini arttırmamız gerekir. Balığı sıklıkla kullanmalıyız” dedi.
Açıklamalarına devam eden Dr. Öğr. Üy. Gizem Köse “Günlük öğünlerde farklı sebze ve meyve tüketimi önerirken tüketilecek sebze ve meyvelerin ne kadar parlak ve renkli olması o kadar fazla öğe içerdiğini gösterir. Günlük olarak 2 porsiyon sebze ve 3 orta boy meyve tüketimi yeterli olacaktır. Daha fazla tüketilmesi fayda yerine zarar getirebilir ve enerji alımını arttırabilir. Bu yüzden faydalı olan şeyleri faydalı oranda tüketmenin faydası vardır” diyerek ifade etti.
Kuruyemiş ve bal tüketiminin önemine değinen Dr. Öğr. Üy. Gizem Köse “Bağışıklığı destekleyecek öğelerden birisi de baldır. Doğal bal propolis gibi arı ürünlerini kullanmak vücut bağışıklığını güçlendirir. Kuruyemişler içerdikleri vitaminden değil ama minerallerden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirmemize yardımcı olur. Günlük bir avuç kadar ceviz ve fındık tüketimi bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olacaktır. Ayrıca su tüketimi çok büyük önem taşımaktadır. Kilo başına 30 ml su tüketmemiz salgından korunmamıza yardımcı olacaktır. Su terine bitki çayları da tüketebiliriz. Ama burada unutulmaması gereken en önemli detay tüketilen siyah çay, kahve ve nescafe gibi şeyler su yerine geçmez” diyerek açıklamalarını tamamladı.
